A Unipoupa é uma organização da sociedade civil-OSC, fundada em 05 de agosto de 2005, na cidade de Quixadá. É de representação comunitária, de caráter assistencial, social, cultural, esportiva, filantrópica, com personalidade jurídica própria, apartidária, pluralista, autônoma nas decisões, não religiosa, composta por número ilimitado de associados e regida pelo seu estatuto e demais normas legais aplicáveis.

Tem como finalidade apoiar a gestão da saúde, da assistência social e das políticas ambientais, por meio da execução de atividades para otimizar os serviços ofertados nestas áreas, visando maior abrangência das políticas desenvolvidas, na perspectiva de melhorar a qualidade da vida humana. Para cumprir com as finalidades, atua por meio da execução direta de projetos, programas ou planos de ações, da doação de recursos físicos, humanos e financeiros, ou prestação de serviços intermediários de apoio a outras organizações sem fins lucrativos e com órgãos do setor público que atuam em áreas afins, através de celebração de termo de colaboração ou termo de fomento, conforme legislação pertinente.